Diskusní fórum modelářů

od **Terka** » 24 led 2009, 12:22

HALUŠKY OD TETY ZE SLOVENSKA
1 kg polohrubé mouky
1 vejce
lžíce soli
studená voda
Dáme vařit vodu, do ní sůl. Z mouky a vejce uděláme těsto, které tlačíme přes cedník do vody a 1-2 minuty vaříme. Hotové propláchneme studenou vodou, smícháme dle chuti s čímkoliv (zelí + slanina)...

od **Terka** » 24 led 2009, 12:30

KUŘE PO STAROČESKU
600 g kuřecích prsou
1 cibule
80 g oleje
60 g másla
30 g rozinek
200 g švestk.kompotu bez nálevu
40 g vlašských jader
Maso nakrájíme na nudličky. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme maso, orestujeme, vsypeme spařené rozinky, rozčtvrcené švestky, podle chuti osolíme a krátce podusíme. Před dokončením zjemníme máslem, na talíři posypeme jádry.

KUŘECÍ RARÁŠCI
marináda:
1 vejce
půl dcl piva
lžíce hořčice (dávám i 2)
lžička sójovky (i 2)
7 gr solamylu (asi 2 lžíce)
15 g hladké mouky
pepř a sůl
uděláme těstíčko (asi jako na lívance), nesmí být příliš tekuté
Půl kg kuřecích prsíček nakrájíme na nudličky, naložíme do marinády na noc. Na tuku po obou stranách smažíme. Dobrota ukrutná!

od **ringlett** » 24 led 2009, 12:30

perfektní jsou bramborové knedlíky ...

dají se vařit, péct jako placky, zbytek který se nesnědl se dá osmažit, těsto se dá plnit na sladko, na slano( masem, zelím, švestkami, broskvemi, klobásou ...)

______________________

a když jsme u těch knedlíků

200g vepřového masa, z plecka nebo kýty
200g kuřecího masa
bramborové těsto na knedlíky
zelí na uvaření, záleží jaké používáte, je to na vás
česnek, olej, cibulka, sladká paprika, kari, kremžská, kečup, adžika (orientální směs koření) nebo jiná

tak maso všecko nakrájíme na nudličky a smícháme, následně rozdělíme na 4 díly:
1. maso + olej(lžička) + rozdrcený česnek = do sáčku a na dvě hodiny do ledničky
2.maso + olej + kremžská + sladká paprika = do sáčku a na dvě hodiny do ledničky
3. maso + olej + kari + kostičky cibulky + trocha kečupu = do sáčku a na dvě hodiny do ledničky
4. maso + olej + adžika + cibulka = do sáčku a na dvě hodiny do ledničky

poté vyrovnáme na plech, každý roh je pro jeden druh masa a upečeme, po upečení promícháme druhy do sebe

uděláme si těsto na knedlíky a z něj čajovou lžičkou knedlíčky, uvaříme

uvaříme si zelí

podáváme s knedlíčky a se zelím

PS. zrovna jsem to dokonzumoval

Naposledy upravil ringlett dne 24 led 2009, 12:42, celkově upraveno 1

uč se z chyb druhých, sám je všechny nestihneš ...
nerozumím ničemu a proto držím radši hubu!

http://www.ssfallschirmjager.estranky.cz

od **PantherG** » 24 led 2009, 12:41

Tak něco sladkosti...."moje" bábovka...

Recept vyšel v ABC někdy ve 21.ročníku

Hrnková bábovka (buchta)

1 hrnek hladké mouky
1 hrnek cukru (používám krystal,ale už jsem byl nucen použít i mletý)
1 hrnek polohrubé mouky (možno nakradit mletými ořechy,mákem,strouhaným kokosem....)
1/3 hrnku oleje
2 - 3 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový (vanilinový) cukr
trochu strouhané citronové kůry
vlažné mléko na doředění

Směs pečlivě zamícháme,vlijeme do vymazané a vysypané (používám hrubou mouku,krupici nebo strouhaný kokos) formy a upečeme.Prvních 20- 30 minut nutno neotevírat troubu....
Už jsem tohle dělal i jako "litou" buchtu na hlubokém plechu a taky to jde....

A já dělám různé variace,od klasické mramorovoné,přes "mocca" až po duhovou....

Doložil bych fotkama,ale momentálně mám pouze po dokončení.....Snímky "vnitřní kamufláže" budou až zítra,protože krájet se budou dnes večer.....takže až zítra.... :wink:

Přílohy

: Vlevo "duhová",uprostřed "mocca"s čokoládovou polevou....

Václav Maděra - PantherG@seznam.cz Z blbce vola neuděláš.....
Nebojte se dokonalosti..... Stejně jí nikdy nedosáhnete !

od **Terka** » 24 led 2009, 12:53

TIRAMISU
smetana ke šlehání
2pomaz. másla
velký balík piškotů (někdy ani nestačí)
1,5 dcl cukru
kakao
silná instantní káva (norm.hrnek a asi 5 lžiček kafe)
Šlehačku ušleháme, do ní vmícháme pomaz. másla, cukr. Piškoty smočíme v kafi, aby se necucly, ale nerozmočily - jen ponořit a klást do dortové formy (nebo mističek), na to hmotu, piškoty, hmotu ... nám vajdou tak 3 vrstvy. Končíme hmotou. Hustě zasypeme kakaem, dáme odležet do druhého dne do lednice.

SMETANOVÝ DEZERT
kompot dle chuti - já preferuji broskve, ale tuhle jsem vyzkoušela i banány a jsou mňam
smetana ke šlehání
3 zakys.smetany
cukr moučka
piškoty

Šlehačku ušleháme, do ní vmícháme zakys.smetany a osladíme (asi 3 plný lžíce). Do mísy či mističek dáváme piškoty, hmotu, ovoce-jak to přijde pod ruku a vyjde hmota.Čím víc piškotů, tím je to lepší. Navrch ozdobíme ovocem a dáme ztuhnout do lednice (já to musím dělat dopoledne, aby to ztuhnout vůbec stačilo :-D

- odpol. přijde Ujík a je po dezertu

)

BUCHTA Z LIST.TĚSTA
1 list těsto - dle zkušenosti je lepší chlazený, ne mrazený
2 pudinky, 1 mléka, cukr
Velký balík piškotů
Uvaříme pudinky dle návodu a necháme zchladnout. Z těsta vyválíme 2 placky. Jednu dáme na plech, propícháme hustě vidličkou, poklademe hustě piškoty a zalijeme celým pudinkem. Přikryjeme druhou plackou a taky ji propícháme.Dáme péct do vyhřáté trouby. Trochu se to musí hlídat, dělá to bubuliny a pudink někdy teče. Ale po vychladnutí bubliny zmizí a buchta brzo taky :-D

od **PantherG** » 24 led 2009, 12:56

no..já to vidím tak,že vezmu kuchařku,co mám doma (knížku - podle ní jsem se naučil ui omáčky),naskenuju seznam receptů a pak budu skenovat nebo přepisovat jednotlivé recepty podle Vašeho výběru

Václav Maděra - PantherG@seznam.cz Z blbce vola neuděláš.....
Nebojte se dokonalosti..... Stejně jí nikdy nedosáhnete !

od **Terka** » 24 led 2009, 12:57

Když jsme u těch bábovek...po víkendu dodám recept na Prezidenskou bábovku (tu máme jen pouť :cry:

). Nadchlo mě, že máš upečené zaráz 3 bábovky. No, v Hlinsku by se to snědlo, ale doma máme jednu na celej víkend pro 3 lidi :lol:

od **Terka** » 24 led 2009, 12:58

Jdu vařit...řečí plnou hubu a plotna studená :lol:

od **Štěpán Stránský** » 24 led 2009, 13:01

Ááááááá koukám že panstvo ve žranici vesele pokračuje i v sobotu :lol:

nepřerušený žrací víkend :lol:

a Panther začal dávát obrazovou přílohu :lol:

nemůžeš ty bábovky nějak teletransportovat do Prahy ? Chci si dát kafe a nemám co k němu přikusovat

od **Randalf** » 24 led 2009, 13:03

Štěpán Stránský píše:Ááááááá koukám že panstvo ve žranici vesele pokračuje i v sobotu nepřerušený žrací víkend a Panther začal dávát obrazovou přílohu nemůžeš ty bábovky nějak teletransportovat do Prahy ? Chci si dát kafe a nemám co k němu přikusovat

Hlavně neokusuj monitor :grin:

Roman Randalf Kresta
Beskyd model kitshow

od **Štěpán Stránský** » 24 led 2009, 13:11

Randalf píše:Hlavně neokusuj monitor

No mám plocháč a ten bych mohl začít po obvodu okusovat :lol:

Pokud jsem ještě někdo hodí podobné fotky jako Pantehr,plantážnící, tak prohlašuji že je to nečestné a nesportovní a povede to k výrobě dalšího úhnoje od fy.Profiline neboť se nebudu moc soustředit ! :lol:

od **PantherG** » 24 led 2009, 13:12

Štěpáne,budeš muset přijet...tyhle dnes (za chvilku) vezu pryč...přítelka od J.T.C-ho si je u mě objednala... :grin:

Ale když se domluvíme,tak bych něco přivezl do Perníkova :wink:

Václav Maděra - PantherG@seznam.cz Z blbce vola neuděláš.....
Nebojte se dokonalosti..... Stejně jí nikdy nedosáhnete !

od **Peter DeSnek** » 24 led 2009, 13:19

Koukam teleportace v praxi ....

:grin:

Jo a jeste jeden postreh ...

Kam se to ten svet riti, kdyz si zenska nechava delat nedelni peceni u chlapa ...

:grin:

Nejsem tak blby, jak vypadam na fotkach ... v realu jsem blbejsi ... !!!
Aneb - Murphy musel byt optimista ... a optimiste by se meli strilet ... !!!
Je lepší být souzen dvanácti, než nesen šesti ...