Kuchařka, aneb nejen modely živ je modelář

[rsuchan]

Prečo som sem len liezol

[Marcel Svět]

Pánové Jardové, vy umíte !

[Tkadlec Jaroslav]

já se jen bavím mimo modelové železnice, plastové modely letadla už nedělám ,ale nějaké spí v krabici ..

[Tkadlec Jaroslav]

předevčírem čína ,včera měli žebra s plno masem neořezaný pečený a domácí chleba a dnes je Martina ,ale to je mě fuk ...,ale dělal oběd pro mastný papule divoká kačenka z rybníku ,domácí houskový knedlík,placky z vařených brambor a dvoje zelí jedno je hlávkové červené zelí s jablkem a druhé je kysané klasika ..do prdýlky to bylo dobré jak se říká ,,jako prase"...

Přílohy

[Tkadlec Jaroslav]

Tak jsem si zas trochu zavařil ,kachní játra restovaná s tymiánem ,batátovo bramborové pyré s česnekem,chutney s červené cibulky a blanžírovaný hrášek na másle a špagety ..

Přílohy

[Martin Glogar]

Ještě jsem do tohoto tématu nikdy nic nedával, ale už minimálně dva roky je vaření mým velkým, po modelařině snad i největším koníčkem. Tak to zkusím. Ve vizuální prezentaci mám ještě mezery (naaranžovat a vyfotit hezky jídlo je pro mě mnohem složitější, než modely ), ale chuťově si to strávníci pochvalují, tak to snad s mým vařením není marné Snažím se spíše o zdravější jídla z kvalitních surovin a zkouším spíš pokrmy z různých koutů světa.
V sobotu to byly spagetti Bolognese, týden před tím špenátové krémové rizoto (arborio rýže podlívaná silným zeleninovým vývarem).
Na vysvětlenou pro kamarády, aby je to nemátlo: Já měl vždy porci bez sýru

Přílohy

[Tkadlec Jaroslav]

kuřecí stehno vykoštěné jako roláda přírodní chuť kuřete znáte? ,osolené,opepřené , citron pokapat ,olivový olej v troubě pečené pak přihodil zapéct plněné žampiony sýry krolewski a hermelín lepší by byl plísňový ,ale neměl a brambor vařený s perželkou a sosík z výpeku hub ,kuřete zahuštěný máslem

Martine rizoto má být krémové

Přílohy

[Martin Glogar]

Rizoto samozřejmě krémové bylo, jak píšu Jinak by ani nedrželo takový tvar

[Petr Ladman]

Martine,podle fotek velmi jedlé a super jídlo,Ale PROČ BEZ SÝRA??MÁŠ NA NĚJ ALERGII BO CO?..a neboj,chlap vždy uvaří lépe něž ženská,páč vaří s fantasií,ta ženskejm chybí,ty vařej z povinnosti...jinak já tedy vařím tradičně,podle mámy a babi(ač se to vymyká tomu co píšu,byly to ženské,ale stará škola!),to byly ,,echt " české kuchařky,bohužel už pouze byly..moje první 3 ženy to dokládají.....první byla hooodně dobrá,ty další,no...... škoda mluvit....dodnes si vařím sám,páč sem hooodně zmlsanej a mám rád tuze dobré jídlo..a zastávám názor,že jídlo má být chutné a člověk zárověň jí i očima,takže i presentace je velmi důležitá.....mám vždy prostřeno pro dvě osoby na 4 chody,včetně skla a když něco vařím,tak vařím z lásky k tomu jídlu! JÍDLO BY MĚLO BÝT OBŘADEM!

[Tkadlec Jaroslav]

krémové možná bylo ,ale husté to má být teklavé ,ne konzistence do tvořítka pokud to má být italské rizoto http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Ri ... E-Asparagi

[Marcel Svět]

Přesně, jak píše Jarda. Tohle možná bylo chutné, ale krémové fakt není.

[Martin Glogar]

Tak sorry, asi teda nebylo, když říkáte, ale chutnalo všem
Jojo, sejra od malička nemůžu, mám na to nějakou lehkou alergii. Ale neva mi to, ani chuťově to není nic pro mě.

[Martin Glogar]

Já zase pro inspiraci brousím většinou po různých světových kuchyních. Ale i českou mám hrozně rád a občas z ní něco vytvořím.
Níže smažené nudle, maďarské víno a český okurkový salát (jen tak na chuť posléze, jako dezert )... taková kosmopolitní večeře

Přílohy

[Tkadlec Jaroslav]

dýňová polévka je jich plno různých příprav ...,nechutná to špatně já to udělal z kuřecího vývaru ,zeleniny ,chilli a kari ...,na věčeři měl i krupici ,maso s rýží na přírodno a otisk medvědí tlapy to je těsto na perníčky a už jsou upečené...

Přílohy

[Aleš R.]

Tohle mít k večeři, tak mám ráno +3kg