Diskusní fórum modelářů

Vývar je samořejmě z hovězího, ale to si nacpou do pupků dvě zrzavé jezevčí potvory a páníček se musí spokojit pouze s tím vajíčkem .

Copak ,páníčkovi schází zuby? Jinak,jak jste na tom s Koprem,u nás to všem požraly mšice a trhovci z Polabí co sem jezdí taky nadávají......

Štýrské dukáty

Nakrájíme brambory na tlustší plátky, osolíme, dochutíme kořením na americké brambory a opečeme je na oleji.
Jakmile jsou hotové, v míse je promícháme s čerstvou petrželkou. Zároveň orestujeme Štýrskou klobásu z Řeznictví H+H
nakrájenou na kolečka a v závěru přípravy promícháme s nasekaným čerstvým rozmarýnem.
Podáváme s nefiltrovaným pivem nebo šťopičkou něčeho ostřejšího.

tak dnes je super mňamka divoká kačena pečena na jalovci,nové koření ,rozmarýn, příloha hráškovobramborové pyré s chutney s červené cibule a karamelová mrkvička na másle

Oslavujeme synove 4 narodeniny, tak som si trochu s manželkou popri cukrárčení aj pomodelárčil. Ja som robil techniku, manželka podložku a figúrky (je na vtáky... ) Z materiálov bol použitý "Smart Flex Flower", "White Icing", špajdle, medený drôtik 0,3mm, potravinársky špagát a gélove farby "Wilton" (presné odtiene dodám cez PM ). Z modelárskych techník som použil "mramoring", "patterning" a "embossing". Celé je to lepené jedlým lepidlom a pre istotu spevňované medeným drôtikom a špajdlami .

Podložka je vytvorená z troch korpusov "a la Sacher", ktoré sú spájané čokoládovým krémom vareným nad parou. "Terén" je z vyvaľkanej a zafarbenej hmoty "White Icing" odtieňom "Leaf Green" a "Sky Blue".

PS: mierka celej diorámy je "tak akurát do huby"....

Málem bych zapomněl, že se kromě modelů zabývám také vařením, takže tady je jeden tip:

Jehněčí žebírka na kari s koriandrem
Recept u mě na blogu :)

[ Externí obrázek z nezabezpečeného zdroje ]

Je ráno. Jdu nakupovat snídani. V Bille plním igeliťák pečivem. Přikupuji kousek něčeho masitého, protože nemám rád sladké snídaně. A vůbec, cukr nesmím! Doma kafíčko, noviny a k tomu ta houstička. Páni! Jůůů. Já si koupil pečenou ... Ku - ndu v životní velikosti. Po rozkrojení jsem opět nadšen. Mám ku-ndy dvě. Obkládám je masíčkem, sýrem, přidávám rajčátko a ..... mlaskám blahem. Snídám ku - ndu .

Já si dneska odpoledne hrál na pekaře-cukráře Těsto na chodské koláče, jablíčková povidla od maminky, drobenka. Ještě jsem neochutnal, ale myslím, že to pude.

Včera dopoledne jsem naložil hovězí pupek. A večer po příchodu do služby jsem náhodou zaznamenal, že ho Mistr Pohlreich kutí na Primě. Zapamatoval jsem si a takto to dopadlo dnes na oběd. Pupek, glazované šalotky a salát z rukoly a rajčátek... Zmizlo to na jedno mlasknutí....

...a kde su brambory...ze by delena strava ? K tomu by isli stouchany brambory na cibulke...a moja stara ich robi tak, ze do tych brambor dava este za naberacku, treba hovezi polevky!

Martinicky Vladimir píše:...a kde su brambory...ze by delena strava ? K tomu by isli stouchany brambory na cibulke...a moja stara ich robi tak, ze do tych brambor dava este za naberacku, treba hovezi polevky!

Místo brambor cibule

Jarda Špaček píše:Pupek, glazované šalotky a salát z rukoly a rajčátek.

Díky za tip, vyzkouším :)

Od moji ženy pro našeho kamaráda.

dneska tohle ne zlaté prase na zahradě ...zdrhlo