Kuchařka, aneb nejen modely živ je modelář

[standaslechta]

Trochu přispěju do mlejna. Játrový sýr či chceteli paštika.

Přílohy

[Tkadlec Jaroslav]

[Tkadlec Jaroslav]

Dnes trochu letní oběd, sice venku na potoce by zamrzla kanoje a v zatáčce by se zlomil pes ... , pečená brambora,restovaná krkovička,cuketa s polničkovým salátem.

Přílohy

[Jarda Špaček]

Dnes trochu letní oběd, sice venku na potoce by zamrzla kanoje a v zatáčce by se zlomil pes ... , pečená brambora,restovaná krkovička,cuketa s polničkovým salátem.

Kujwa Jardo, nemohl by si sem dívat celý recepisy? Definitivně jsi tu nejlepší vařič. Já co su v Pardubicích, tak vůbec nestihám. Ale něco z Tvých krás bych si někdy s chutí dal...
J.

[Tkadlec Jaroslav]

Ahoj co děláš v Pardubicích pečeš perníky?

Jo dobrá budu to sem dávat i recepty

[Tkadlec Jaroslav]

Králík s omáčkou z pečeného česneku

Suroviny

rozporcovaný králík 1 ks (nebo 4 stehna)
dijónská hořčice cca 4 lžíce
kuřecí vývar cca 250 ml
Slunečnicový olej
Česnek 3 paličky
smetana ke šlěhání 200 ml
hrst čerstvých lístků šalvěje
citronová štáva
sůl, pepř

Postup

Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Jednotlivé porce králíka osolte, opepřete a hojně potřete hořčicí. V pekáči, ve kterém budete péct, je zprudka na trošce oleje orestujte ze všech stran.
Nyní králíka zalijte vývarem, tak aby byly porce ponořené asi do poloviny. Na maso položte na poloviny rozkrojené palice česneku, které lehce osolte a pokapejte olejem.
Pro ovonění přidejte do pekáče i pár lístků čerstvé šalvěje. Dejte péct asi na 50–60 minut, prvních 30 minut zakryté alobalem nebo poklicí.
Po upečení vyndejte maso, upečený česnek a šalvěj (tu vyhoďte). Maso zakryjte alobalem, aby příliš nevystydlo, než doděláte omáčku.
Do šťávy, která zbyla v pekáči, vymačkejte paličky česneku, jednotlivé stroužky pečením zesládly a ztratily štiplavost. Nyní celý obsah v pekáči rozmixujte tyčovým mixérem, nezapomeňte seškrábnout připečené kousky z okraje pekáče!
Omáčku přelijte do menšího hrnce a dejte vařit na sporák. Teď do omáčky nalijte smetanu a nechte provařit. Dochuťte ji solí, pepřem dle chuti, můžete ji lehce zakápnout citronovou šťávou.
Upečeného králíka podávejte přelitého česnekovo-smetanovou omáčkou a vše doplňte bramborovou přílohou.

Přílohy

[Hansi]

Viac ako jedlé. Vďaka za recept.

[standaslechta]

Ahoj co děláš v Pardubicích pečeš perníky?

Jo dobrá budu to sem dávat i recepty

Perník se nepeče ale vaří! Jako rodilý a žijící v Pardubicích to musím vědět.

[Tkadlec Jaroslav]

když už tak raděj ten z medem to chemické svinstvo nebrat

a není zač

[Tkadlec Jaroslav]

těstovinový satát s cuketou a žampiony ani ťuk masa a polévka kachno - krůtí s knedlíčkama

Přílohy

[Joki]

Safra, Jardo
A díky za recept na zvěřinu, vynikající

[Tkadlec Jaroslav]

jo není zač ,ale záleží na kuchaři jak to udělá fotky nejsou?

[Joki]

Nejsou, nějak mě to ani nenapadlo

[Tkadlec Jaroslav]

Zimní počasí tak zimní jídlo, kysané zelíčko,bramborový knedlíček kus uzeného bůčku s křupavým kruponkem a cibulka

Přílohy

[Tkadlec Jaroslav]

ještě jinak aby si nemysleli ,že nestavím modely

dodal dvě desky na modely a zas skoro plno ,ale jinde prázdno ..

tu bojovku 1/48 stavěl během dvou let plus nějaké to letadlo a bojovku 1/35

Přílohy